【酒場故事多】「酒不造人上人」──吉田類的品飲哲學
在《酒場故事多》這本居酒屋指南中，除了介紹約70家位於關東圈的酒場／居酒屋／餐館外，也規劃了五個專欄，特別介紹前進酒場的豆知識。舉凡菜單的祕密、串燒的每個部位，乃至居酒屋最新型態：在蕎麥麵店喝一杯、在居酒屋喝紅酒等，都有獨家解說。
而其中最為關鍵的，自然是「酒場詩人」吉田類，想要分享給讀者的品飲哲學。
TBS長壽節目《酒場放浪記》的主角，也是帶起大眾酒場風潮的key man，吉田類認為，美食與美酒都是為人生增添風味的重要元素，喝酒一定要開心。年輕人總是喜歡借酒澆愁，他則主張美酒的確擁有療癒人心的力量，但萬萬不可借酒澆愁，「這樣對酒、對造酒職人來說，都是件非常失禮的事」。
他把福澤諭吉的名言稍作修改，說自己的飲酒哲學，就是「酒不造人上人」（酒は人の上に人を造らず）。意思是說，美酒當前眾生平等，絕不能做出對美酒失禮的事。所以，踏進居酒屋之前，得先清楚自已的酒量，切莫做出困擾他人的行徑。只要能屏除以自我為中心的想法，一定能夠享受美好的居酒屋時光。
「好的酒場，是由店家與客人所共同造就的。」吉田類對於酒場的看法，根植於他對於美酒的尊敬之心。這跟《酒場故事多》書中出場的「旬菜酒房ほおずき」女主人纓田久美所說的「希望客人能自覺到，自己也是營造店內氣氛的一環」，有異曲同工之妙。
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《酒場故事多──吉田類嚴選70家大人的居酒屋》的五大專欄
COLUMN 1
首次上居酒屋之前，你得先知道的事……
千萬別當這7種奧客，同時要立志成為這7種雅客
COLUMN 2
居酒屋是美食與好酒的樂園！
翻開令人愛不釋手的菜單
COLUMN 3
入門者必看！這叫什麼？是哪個部位？
圖解燒鳥＆烤肉串
COLUMN 4
想要喝得帥氣又瀟灑
四十歲的你不妨開始體驗「在蕎麥麵店小酌」
COLUMN 5
在葡萄酒居酒屋挑戰
首次獨酌就沒什麼好怕了！
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首刷附贈「WINE on Table餐桌有酒」嚴選，6家台灣酒場餐飲優惠卷
酒場故事多──吉田類嚴選70家大人的居酒屋
吉田類
1949年出生於日本愛知縣。小學時開始習畫、做俳句。在自幼憧憬的京都度過國、高中時代，隨後放浪紐約、歐陸諸國深造，以超現實主義畫家的身分長駐巴黎十年。三十歲回到日本，開始從事插畫創作。自1990年代開始撰寫有關酒場與旅行的散文，有酒場詩人的稱號。演出節目有：BS-TBS「吉田類的酒場放浪記」、NHK廣播1台「廣播深夜場」等。著有：《酒場歲時記》（日本放送出版協會）、《酒場詩人的風範》（中公新書）等。2014年獲頒表彰熟年魅力的「Good Aging獎」。
